- Vitamin A (Retinol)
Eigenschaften: Vitamin A ist essenziell für normales Wachstum und eine normale Entwicklung, insbesondere für gesunde Knochen und Zähne, für eine optimale Funktionsfähigkeit des Immunsystems und normale Sehkraft.
Quellen: Leber, Milch oder Eigelb.
- Beta-Carotin
Eigenschaften: Beta-Carotin ist ein starkes Antioxidans und wird im Körper zu Vitamin A umgewandelt.
Quellen: Aprikosen, Broccoli, Karotten und alle farbigen Obst- und Gemüsesorten.
Weitere Informationen finden Sie unter Vitamin A.
- Vitamin B1 (Thiamin)
Eigenschaften: Vitamin B1 unterstützt die Körperzellen bei der Umwandlung von Kohlenhydraten in Energie und ist wichtig für die einwandfreie Funktion von Herz, Muskeln und Nervensystem.
Quellen: Kartoffeln, Cerealien, Vollkorngetreide, mageres Fleisch, Leber, Fisch, getrocknete Bohnen und Erbsen.
- Vitamin B2 (Riboflavin)
Eigenschaften: Vitamin B2 ist wichtig für den Abbau von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweissen sowie für eine normale Freisetzung von Energie aus der Nahrung. Es ist essenziell für das Wachstum und hält Haut und Schleimhäute gesund und ist für die Hornhaut im Auge sowie die Nervenfunktion wichtig.
Quellen: Fleisch, Eier, Nüsse, grünes Blattgemüse sowie Milchprodukte.
- Dexpanthenol
Eigenschaften: Dexpanthenol fördert die Wundheilung und die Bildung von Geweben und Hormonen im Körper. Ausserdem ist es für den Abbau von Fetten und Kohlenhydraten zur Energiegewinnung wichtig.
Quellen: Eier, Fisch, Milch und Milchprodukte, Vollkorncerealien, Gemüse aus der Kohlfamilie.
- Vitamin B6 (Pyridoxin)
Eigenschaften: Vitamin B6 spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung von roten Blutkörperchen sowie Muskel- und Hautgewebe und es ist für eine normale Entwicklung und Funktion des Gehirns und das Wachstum wichtig.
Quellen: Fleisch, Leber, Fisch, Kartoffeln, Milchprodukte, Vollkornprodukte, Bananen und Hefe.
- Vitamin B12 (Cyanocobalamin)
Eigenschaften: Vitamin B12 ist wichtig für ein gesundes Immunsystem sowie für eine normale geistige Funktionsfähigkeit und ausgeglichene Stimmung.
Quellen: Eier, Fleisch, Geflügel, Schalentiere, Milch und Milchprodukte.
- Vitamin C (Ascorbinsäure)
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Eigenschaften: Vitamin C unterstützt das Immunsystem und ist erforderlich für Wachstum und Reparatur von Geweben in allen Körperteilen. Es wird für die Bildung von Kollagen benötigt, ein wichtiges Eiweiss für den Aufbau von Haut, Narbengewebe, Knorpel, Sehnen, Bändern, Knochen, Zähnen und Blutgefässen. Zudem fördert Vitamin C die Eisenaufnahme aus der Nahrung und verfügt über starke antioxidative Eigenschaften zum Schutz der Körperzellen.
Quellen: Zitrusfrüchte, schwarze Johannisbeeren (Cassis), Petersilie und Paprika.
- Vitamin D
Eigenschaften: Der Körper wandelt das Vitamin D aus Nahrungsquellen oder das bei Bestrahlung der Haut mit ultraviolettem Licht gebildete Vitamin D in seine aktive Form um. Es ist essenziell für die Bildung und Erhaltung gesunder Knochen und Zähne, da es dem Körper hilft, ausreichende Konzentrationen an Calcium und Phosphat aufrecht zu erhalten.
Quellen: Käse, Butter, Margarine, Rahm, angereicherte Milch, Fisch und angereicherte Cerealien.
- Vitamin E
Eigenschaften: Vitamin E ist essenziell für das normale Wachstum und die Entwicklung der Muskeln sowie eine einwandfreie Funktion von Kreislauf, Nerven, Verdauung und Immunsystem. Wie Vitamin C wirkt es antioxidativ. Das heisst, es schützt die Zellen vor Schäden durch im Körper auftretende freie Radikale.
Quellen: Pflanzliche Öle, Nüsse, Vollkorngetreide und grünes Gemüse.
- Nicotinamid
Eigenschaften: Nicotinamid fördert die Energiegewinnung aller Körperzellen aus der Nahrung. Überdies fördert es ein gesundes Nervensystem und normale geistige Funktionen. Es ist erforderlich für eine einwandfreie Funktion des Kreislaufsystems und hält Haut und Schleimhäute gesund.
Quellen: Milchprodukte, Geflügel, Fisch, mageres Fleisch, Nüsse und Eier.
- Biotin
Eigenschaften: Biotin ist erforderlich für die Verstoffwechselung von Kohlenhydraten, Fetten und Aminosäuren (Bausteine der Eiweisse). Es fördert gesundes Knochenwachstum und wird häufig zur Kräftigung von Haar und Nägeln und für eine gesunde Haut empfohlen.
Quellen: Eigelb, Leber, Bananen, Milch, Soja und Gerste.
- Folsäure
Eigenschaften: Folsäure ist für eine optimale Funktion und gesunde Entwicklung des Gehirns von zentraler Bedeutung. Es ist an der Bildung der DNA, d. h. des genetischen Materials des Körpers, beteiligt und ist besonders während der Wachstumsphasen wichtig. Folsäure ist für eine normale Entwicklung des Kindes im Mutterleib erforderlich.
Quellen: Bohnen und grünes Gemüse wie Spinat und Kohl, Zitrusfrüchte und -Säfte, Weizenkleie und anderes Vollkorngetreide, dunkelgrünes Blattgemüse, Geflügel, Schweinefleisch, Schalentiere und Leber.
