13 dakikalık okuma

Makaleyi paylaş

Makalenin özeti

Konular :

  • Vitaminler

Vitaminler canlıların temel bileşenlerinden olup canlıların vücudunda düzenleyici olarak görev alırlar. Bitkiler ihtiyaç duydukları vitaminleri üretebilir, ancak insan vücudu vitaminleri kendiliğinden üretemez, bu nedenle de hayatın devamlılığı için gerekli olan vitaminleri hayvansal ve bitkisel besinler yoluyla almak zorundadır. Vitaminler çözünürlüklerine göre suda çözünen ve yağda çözünen vitaminler olmak üzere ikiye ayrılırlar. C vitamini ve B grubu olarak adlandırılan B1(Tiamin ), B2 (Riboflavin), B3 (Niasin), B5 (Pantotenik Asit), B6 (Piridoksin), B7 (Biotin), B12 (Kobalamin) suda çözünen vitaminlerdendir. Suda çözünen vitaminler hakkında daha detaylı bilgiye sahip olmak için sayfamızı ziyaret ediniz.

B1 Vitamini (Tiamin)

B vitaminleri büyüme, gelişme ve vücudun diğer fonksiyonlarını yerine getirebilmesi için oldukça önemlidir. Daha önceleri B vitamini tek bir vitamin olarak düşünülüyordu, ancak yapılan çalışmalarla birlikte bu vitaminlerin aynı besin kaynaklarında bulunmasına rağmen kimyasal yapılarının farklı oldukları anlaşıldı. B grubu vitaminlerinden B1 vitamini beslenme bilimindeki adıyla Tiamin suda çözünen vitaminlerdendir. İlk keşfedilen B vitamini olduğu için B1 vitamini olarak adlandırılmıştır. Tiamin suda eriyen ve insan vücudunda depolanmayan bir vitamindir.

B2 Vitamini (Riboflavin)

Riboflavin olarak da adlandırılan B2 vitamini suda çözünen vitaminlerdendir, vücutta üretilmez ve depolanmaz, fazlası böbrek tarafından süzülerek atılır bu nedenle günlük olarak alınması gereklidir.

B3 Vitamini (Niasin)

B3 vitamini diğer adıyla Niasin suda çözünen, B kompleks vitaminlerinden bir tanesidir.

Diğer B grubu vitaminleri gibi B3 vitaminini de sağlıklı bir yaşam sürdürebilmemiz için oldukça önemlidir.

B5 Vitamini (Pantotenik Asit)

Suda çözünen vitaminlerden B5 vitamini beslenme bilimindeki adıyla Pantotenik Asit doğada oldukça yaygın olarak bulunur. Isıya dayanıklı olmadığı için pişirme esnasında yiyeceklerde bulunan B5 vitamini pişirme suyuna geçer, bu nedenle yiyeceklerin pişirme sularını da değerlendirmek gerekir. Günlük hayatta tükettiğimiz çoğu yiyecekte bulunan B5 vitamininin faydaları da saymakla bitmez.

B6 Vitamini (Piridoksin)

Piridoksin suda çözünen bir vitamin çeşididir. Isıya ve ışığa karşı çok dayanıklı değildir. Bu nedenle haşlamada kullanılan suyun atılmaması tavsiye edilir. B6 vitamini sağlıklı bir yaşam açısından oldukça önemli bir vitamindir.

B12 Vitamini (Kobalamin)

B grubu vitaminlerden en önemlilerinden bir tanesi olan B12 vitamini içerisinde kobalt içerdiği için kobalamin olarak da adlandırılır. Suda çözünen bir vitamin olmasına rağmen diğer B grubu vitaminlerinin aksine B12 vitamini vücutta az miktarda da olsa depolanabilir. İnsan vücudunun ihtiyaç duyduğu çok önemli bir vitamindir ancak vücudumuzun tarafından üretilmediği için dışarıdan besin yolu ile alınması önemlidir. Sadece hayvansal gıdalarda bulunduğu için endüstriyel ortamda üretilen B12 vitaminleri de günümüzde tüketici tarafından sıklıkla tercih edilmektedir. B12 vitamininin sağlığımız üzerindeki faydaları düşündüğümüzden de fazladır.

B7 Vitamini (Biotin)

B vitamini kompleksinden birisi olan Biotin diğer adıyla B7 vitamini suda çözünen bir vitamindir ve vücutta az miktarda depolanır. İnsan vücudunda ince bağırsak tarafından sentezlenir.

C Vitamini (Askorbik Asit)

İnsan sağlığı için en önemli vitaminlerden bir diğeri de C vitamini diğer adıyla askorbik asittir. B kompleks vitaminler gibi C vitamini de suda çözünen vitaminlerdendir. C vitamini hayati fonksiyonların devamı için vazgeçilmez vitaminlerdendir. Vücutta depolanmayan bir vitamin olduğu için günlük beslenme programına C vitamininden zengin yiyecekler eklemek önemlidir.

Sizin için en uygun takviyeyi keşfedin

Işıldayan bir sağlığın sırlarını keşfedin

Tüm yazılar